İklim ve Toprak İsteği ;

Akdeniz ve Ege bölgesini 300-800 m rakımlı kesimlerinde kış soğuklama ihtiyacı  7,2 derecenin al
tında 600-1200 saat arasında olan Jersey Mac, Vista Bella, Summer Red, Red Star, Anna, Golden Dorset, Williams Pride ve Gala Grubu yazlık ve günlük elma çesitleri önerilmektedir. Geçit ve iç Bölgelerde soğuklama ihtiyacı 1500-2500 saat arasında olan, uzun süre depolanabilen kışlık çesitlerin yetiştirilmesi önerilmektedir. Elmalar aktif kireç oranı % 12’nin üzerinde ve ağir bünyeli toprakları sevmez.

Anaç Kullanımı ;

Elma klon anaçları üzerinde 2. Yıldan itibaren ürün alınmaya başlanılmakta, tam verim çaği olan 7. Yasta ise dekara 8-10 ton ürünü alınabilmektedir. Tam bodur M 9 ve bu anaçtan geliştirilen Pajam 1, Pajam 2 ve EMLA 9 gibi anaçlar fitoptoraya dayanıklı olup ateş yanıklığı bakteriyel hastalıgına kısmen hassastır. Bu anaçlarla 3- 3,5 m yüksekliğine kadar çıkan telli destek sistemi ile bahçeler kurulmalıdır. Tam bodur anaçlarla kurulan bahçelerde dekara 166-250 arasında, M26, M7 ve MM 160 yarı bodur klon anaçlarına aşılanan çeşitlerde dekara 65 -120 arasında, kuvvetli gelişen MM 111 klon anacında 55-85 arasında elma fidanı dikilebilir. MM 111 anacı diger elma klon anaçlarına göre kurağa daha dayanıklıdır.

Önemli Klon Araçları ve Çeşitleri ;

Son yiıllarda ülkemizde elma yetiştiriciliğinde önemli bir dönüşüm başlamıs olup; M 9, m 26, M 7, M 106, MM 111 gibi klon anaçlarının kullanımı hızla artmaktadır. Erkenci yazlık çeşitleri içerisinde; Vista Bella, Jersey Mac, Summer Red ve Williams Star yer almaktadır. Önemli güzlük çeşitleri; Ruby Gala, Royal Gala, Galaxy Gala, Mondial Gala, kışlık çeşitler; Jonagold, Scarlet Spur, Red Chief, Breuburn, Fuji, Red Chief, Pimk Lady, Grany Smith, gibi çesitler olup dış talebin yoğun olduğu bu çeşitlerin yetiştiriciliği hızla artmaktadır. Özellikle Grany Smith gibi güneş yanıklığına hassas olan çeşitlerle kurulan bahçelerde ağaçların üzerine Işık geçişini farklı oranlarda engelleyen örtü materyalleri önerilmektedir.

Terbiye Sistemleri ve Meyve Seyreltilmesi ;

Elma bahçelerinde değişik doruk dallı, modifiye lider ve ince iğ gibi terbiye sitemleri uygulanmaktadır. Yeterli ürün alınabilmesi için % 10-15 oranında dölleyici çeşit bulundurulmalıdır. Standart büyüklükte ürün elde edilebilmesi için mutlaka elmalarda seyreltme yapılması zorunludur. Bir çiçek huzmesinde mevcut olan meyvelerden ortadaki kral meyve tabir edilen meyve bırakılmalı, diğer meyveler kopartılmalıdır. Kimyasallarla yapılan seyreltmede tam çiçeklenmeden yaklaşık 15-20 gün sonra yapılmalıdır.

Hastalık ve Zararlılar ;

Elma küllemesi, Elma Karalekesi, Monilya ve elma virüsleri önemli hastalıklardır. Elma ağ kurdu, Elma iç kurdu, Elma pamuklu biti önemli zararlılar arasında yer almaktadır.